المقادير
- كوب من الكينوا.
- أربعة حبات خيار.
- حبتين بندورة متوسطة الحجم.
- نصف كوب ذرة.
- ورقة ملفوف أحمر.
- عصير ليمونة.
- ملعقتين زيت زيتون.
- نصف ملعقة ملح.
الطريقة
- يحتاج كوب الكينوا الواحد الي كوبين من الماء لعملية السلق على نار هادئة.
- تُسلق الذرة.
- تُترك الكينوا والذرة حتى تبرد بحرارة الجو.
- تُقطع البندورة والخيار والملفوف إلى قطع صغيرة الحجم.
- تُخلط الكينوا والذرة مع باقي الخضراوات المقطعة.
- يُضاف اليها عصير الليمون, زيت الزيتون والملح.
تعتبر هذة السلطة غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية والأوميغا 3 من حبوب الكينوا بالاضافة الى العديد من مضادات الاكسدة.
بالصحة والعافية.
0 Comments