تعتبر هذه الوصفة من قلب مطبخ حوض البحر الأبيض المتوسط الذي يشتهر بوفرة زيت الزيتون والمكونات الطازجة والنكهات المتوازنة والمميزة، هذا الطبق غني بمصادر الدهون الأحادية والمتعددة المفيدة لصحة القلب وغنية بالألياف لصحة الجهاز الهضمي ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك لحماية خلايا الجسم.
تكفي هذه الكمية لشخصين ، السعرات الحرارية للطبق كاملا 325 كالوري.
المقادير
- كوب جرجير مقطع بشكل عشوائي 30 غرام
- نصف حبة أفوجادو متوسطة مقطعة 50 غرام
- حبة طماطم صغيرة مقطعة 55 غرام
- زيتون أخضر 5 حبات وأسود 4 حبات
- ملعقة كبيرة طحينية 6 غرام
- ملعقة كبيرة زيت زيتون 8 غرام
- عصير نصف حبة ليمون
- رشة ملح
الطريقة
- اغسل الجرجير والطماطم والليمون جيدا
- اقطع الجرجير بشكل عشوائي وخشن
- اقطع الأفوجادو إلى مكعبات عشوائية متوسطة الحجم
- اقطع البندورة إلى قطع صغيرة
- أضف الطحينية وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون
- قم بتقليب كل المكونات معا بشكل بسيط
- قم بتوزيع حبات الزيتون على سطح الصحن
دمتم بالصحة و العافية
0 Comments