البطاطس المشوية

البطاطس من الخصراوات النشوية ذات القيمة الغذائية الجيدة , فحبة البطاطس المشوية مع قشرتها المتوسطة الحجم (202 غرام) تحتوي علىى 220 سعر حراري.

حيث تغطي من 10-19% من إحتياجات العناصر الغذائية اليومية وتعتبر مصدر جيد بالألياف, الحديد, حمض الفوليك, البروتين, فيتامين B1 , B3.

وتغطي 20% أو أكثر من إحتياجات العناصر اليومية وتعتبر مصدر غني بالكالسيوم, البوتاسيوم, فييتامين C, فيتامين B6.

المقادير

• حبات بطاطس صغيرة الحجم, أو حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• زعتر مجفف أو أي أعشاب مجففة حسب الرغبة.
• ملعقة متوسطة زيت زيتون.
• رشة ملح.
• بابريكا.
• شوفان.

الطريقة

• في صينية للفرن توضع حبات أو شرائح البطاطس ويرش عليها الزعتر المجفف, الزيت, الملح, البابريكا والشوفان.
• تخلط المكونات مع البطاطس جيداً بحيث تتغلف حبات البطاطس بالمكونات.
• تصف حبات البطاطس في الصينية بحيث تكون كل حبة على حدا.
• توضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي, ثم تقلب على الجهة الأخرى لتأخذ نفس اللون.
• تقدم ساخنة كوجبة اساسية أو جانبية.

تعتبر البطاطس المشوية بهذة الطريقه بديل جيد وصحي للبطاطس المقلية فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل وغنية بالنكهات والقرمشة.

بالصحة والعافية.